Kaip elgiatės su bulvėmis?

1. Įsigykite šviežių, kietų bulvių.

- Ieškokite bulvių, kuriose nėra dėmių, įtrūkimų ir žalių dėmių.

- Venkite bulvių, kurios dygsta arba turi minkštų vietų.

2. Bulves laikykite vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje.

- Ideali bulvių laikymo temperatūra yra nuo 45°F iki 50°F.

- Saugokite bulves nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių.

- Bulves laikykite gerai vėdinamoje talpykloje, pavyzdžiui, tinkliniame maišelyje arba popieriniame maišelyje, kad nesusikauptų drėgmė.

3. Prieš naudodami bulves nuplaukite.

- Nuplaukite bulves po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.

4. Jei norite, nulupkite arba nulupkite bulves.

- Norėdami nulupti bulves, naudokite daržovių skustuvę arba aštrų peilį.

- Norėdami nulupti bulvę, pjaustykite peilį ir negiliai įpjaukite odelę aplink bulvę. Tada pirštais nulupkite odą.

5. Supjaustykite bulves norimomis formomis.

- Bulves galima pjaustyti įvairiomis formomis, pavyzdžiui, kubeliais, skiltelėmis ar griežinėliais.

6. Virkite bulves pagal recepto instrukcijas.

- Bulves galima virti, skrudinti, kepti, trinti, kepti.

- Atidžiai vykdykite recepto instrukcijas, kad įsitikintumėte, jog bulvės iškepė tinkamai.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip tvarkyti bulves:

- Bulves laikykite atskirai nuo kitų daržovių, nes jos gali išskirti drėgmę, dėl kurios kitos daržovės gali greičiau sugesti.

- Kad perpjautos bulvės neapskrustų, įdėkite jas į dubenį su šaltu vandeniu.

- Virdami bulves, į vandenį įberkite druskos, kad jos išlaikytų formą.

- Bulvių nepervirkite, nes jos gali tapti purios.

Laikydamiesi šių patarimų, savo virtuvėje galėsite saugiai ir efektyviai tvarkyti bulves.