Iš kur atsirado maišos rudos spalvos?

Sąvoka „smulkiai pjaustyto kumpio, bulvių ir prieskonių derinys“ pirmą kartą įrašytas XIX amžiaus viduryje. Pavadinimas kilęs iš prancūziško žodžio „hacher“, reiškiančio „smulkinti“. Patiekalas tradiciškai siejamas su JAV, kur jis dažniausiai patiekiamas kaip pusryčių maistas. Tačiau panašūs patiekalai šimtmečius buvo gaminami daugelyje skirtingų pasaulio šalių, įskaitant Europą ir Aziją. Pirmasis įrašytas rudųjų maišelių receptas yra 1890-ųjų amerikiečių kulinarijos knygoje.