Kodėl švenčiama bulvių diena?

Bulvių diena (rugpjūčio 19 d.) švenčia bulvių įvežimą į Šiaurės Ameriką.

Nors bulvės kilusios iš Pietų Amerikos, europiečiai buvo tie, kurie įvežė bulves į Šiaurės Ameriką. Pirmieji užfiksuoti įrodymai apie bulvių augimą Šiaurės Amerikoje datuojami 1560 m., kai jos buvo rastos netoli ispanų gyvenviečių Floridoje. Bulvės ne iš karto buvo priimtos kaip pagrindinis maistas Naujajame pasaulyje.

Kilo baimė ir stigma, nes bulvių žiedai buvo panašūs į mirtinų nakvišų žiedus. Stigma ėmė nykti, kai seras Walteris Rolis karalienei Elžbietai pademonstravo kulinarinius bulvių malonumus.

Tik po Amerikos nepriklausomybės karo bulvės iš tikrųjų pradėjo plisti Šiaurės Amerikoje. Štai tada prancūzų agronomas įtikino Thomasą Jeffersoną pasodinti bulvių jo dvare Monticello mieste, Virdžinijoje. Bulvės greitai tapo vertingu maisto šaltiniu ir buvo ypač populiarios šaltesniuose regionuose, kur kiti augalai neklesdavo.