Kokie yra visi grūdinio maisto tipai?

Grūdai yra grūdinių augalų, tokių kaip kviečiai, ryžiai, miežiai, avižos ir kukurūzai, sėklos. Jie yra pagrindinis maisto šaltinis žmonėms visame pasaulyje ir naudojami įvairiems maisto produktams, įskaitant duoną, grūdus, makaronus ir krekerius, gaminti.

Yra daug įvairių grūdinių maisto produktų, įskaitant:

* Smulkinti grūdai: Tai grūdai, kurie nebuvo rafinuoti ar perdirbti, juose yra visų natūralių grūdų maistinių medžiagų, įskaitant sėlenas, gemalus ir endospermą. Nesmulkinti grūdai yra geras skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis.

* Rafinuoti grūdai: Tai grūdai, kurie buvo apdoroti siekiant pašalinti sėlenas ir gemalus, kurie palieka tik endospermą. Rafinuoti grūdai yra mažiau maistingi nei nesmulkinti grūdai, tačiau jie vis tiek yra geras angliavandenių ir energijos šaltinis.

* Sodrinti grūdai: Tai grūdai, praturtinti vitaminais ir mineralais, tokiais kaip geležis, tiaminas ir niacinas. Praturtinti grūdai yra geras būdas gauti reikalingų maistinių medžiagų, net jei nevalgote daug nesmulkintų grūdų.

Kai kurie įprasti grūdinių maisto produktų tipai:

* Duona: Duona gaminama iš miltų, vandens, mielių ir druskos. Jis gali būti pagamintas iš nesmulkintų grūdų, rafinuotų grūdų arba praturtintų grūdų.

* Javai: Grūdai gaminami iš virtų ir susmulkintų grūdų. Jis gali būti pagamintas iš nesmulkintų grūdų, rafinuotų grūdų arba praturtintų grūdų.

* Makaronai: Makaronai gaminami iš miltų, vandens ir kiaušinių. Jis gali būti pagamintas iš nesmulkintų grūdų, rafinuotų grūdų arba praturtintų grūdų.

* Cracker: Krekeriai gaminami iš miltų, vandens ir druskos. Jie gali būti pagaminti iš nesmulkintų grūdų, rafinuotų grūdų arba praturtintų grūdų.

* Tortilija: Tortilijos gaminamos iš miltų, vandens ir druskos. Jie gali būti pagaminti iš nesmulkintų grūdų, rafinuotų grūdų arba praturtintų grūdų.

* Avižiniai dribsniai: Avižiniai dribsniai gaminami iš kočiotų arba sumaltų avižų. Tai geras skaidulų, baltymų ir geležies šaltinis.

* Kvinoja: Kvinoja yra grūdas, kilęs iš Pietų Amerikos. Tai geras baltymų, skaidulų ir vitaminų šaltinis.

* Amarantas: Amarantas yra grūdas, kilęs iš Meksikos ir Centrinės Amerikos. Tai geras baltymų, skaidulų ir geležies šaltinis.

* Grikiai: Grikiai yra grūdai, kurių gimtinė yra Azija. Tai geras baltymų, skaidulų ir vitaminų šaltinis.

Grūdiniai maisto produktai yra sveika ir universali subalansuotos mitybos dalis. Jie yra geras angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis ir gali padėti išlaikyti sveiką svorį.