Kokie faktai apie bulves?

1. Iš Pietų Amerikos: Bulvės kilusios iš Pietų Amerikos Andų kalnų, kur prieš 8000 metų jas pirmą kartą augino čiabuviai.

2. Didžiausias daržovių derlius: Bulvės yra ketvirtas pagal dydį daržovių derlius pasaulyje po pomidorų, svogūnų ir kopūstų. Kinija yra didžiausia bulvių gamintoja, po jos rikiuojasi Indija ir Rusija.

3. Įvairus vartojimas: Bulvės gali būti vartojamos įvairiomis formomis, įskaitant keptas, virtas, keptas, trintas, skrudintas ir susmulkintas. Jie yra pagrindinis maistas daugelyje pasaulio kultūrų.

4. Maistingumo turinys: Bulvės yra geras vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų šaltinis. Juose ypač daug vitamino C, kalio ir skaidulų.

5. Bulvių veislės: Yra daugiau nei 4000 bulvių veislių, kurių kiekviena turi savo unikalių savybių, susijusių su dydžiu, forma, spalva ir skoniu.

6. Krakmolas: Bulvės daugiausia sudarytos iš krakmolo, kuris yra sudėtingas angliavandenis. Įvairių veislių bulvių krakmolo kiekis skiriasi, o tai turi įtakos jų tekstūrai ir virimo savybėms.

7. Akių atmerkimo priemonės: Maži įdubimai ant bulvių, paprastai vadinami „akimis“, iš tikrųjų yra pumpurai, kuriuose gali augti nauji ūgliai. Sodinant bulves, šios akys naudojamos kaip atspirties taškas naujiems augalams.

8. Bulvių badas: XIX amžiaus viduryje Airijoje kilo niokojantis bulvių badas, kai į grybą panašus organizmas, vadinamas Phytophthora infestans, sukėlė plačiai paplitusią bulvių derliaus nesėkmę. Tai sukėlė plačiai paplitusį badą ir skurdą, dėl kurio mirė daugiau nei milijonas žmonių ir smarkiai emigravo iš Airijos.

9. Spuds ir degtinė: Bulvės taip pat naudojamos degtinės – distiliuoto alkoholinio gėrimo – gamyboje. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Lenkijoje ir Rusijoje, bulvės yra pagrindinis degtinės gamybos šaltinis.

10. Kosminės bulvės: Bulvės buvo auginamos atliekant kosminius eksperimentus, siekiant rasti tinkamus maisto šaltinius ilgalaikėms kosminėms misijoms ir galimai kitų planetų kolonizacijai.

11. Ilgiausias bulvių traškutis: Ilgiausios bulvių traškučio pasaulio rekordą 2019 metais pasiekė australas Chrisas Martinas. Lustas buvo įspūdingo 119,5 colio (3,03 metro) ilgio.

12. Bulvių košės menas: Bulvių košė buvo naudojama kaip kūrybinė meno priemonė, kur talentingi asmenys lipdo sudėtingus dizainus ir meno kūrinius, naudodami bulvių košę kaip pagrindinę medžiagą.

Tai tik keli iš daugybės įdomių faktų apie bulves, pabrėžiantys jų kultūrinę, istorinę ir maistinę reikšmę.