Jūsų bulvių traškučių maišelio sudedamosios dalys yra hidrintas augalinis aliejus. Tai reiškia, kad?

Hidrintas augalinis aliejus yra nesočiųjų riebalų rūšis, kuri buvo apdorota, kad būtų stabilesnė. Šis procesas, vadinamas hidrinimu, apima vandenilio atomų pridėjimą į naftos molekules, todėl jos tampa kietesnės ir mažesnė tikimybė, kad jos suges.

Hidrintas augalinis aliejus dažnai naudojamas perdirbtuose maisto produktuose, nes turi ilgą galiojimo laiką ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Tačiau jame taip pat yra daug transriebalų, kurie yra nesveikų riebalų rūšis, galinti padidinti širdies ligų, insulto ir kitų sveikatos problemų riziką.

Dėl šios priežasties geriausia apriboti maisto, kuriame yra hidrinto augalinio aliejaus, vartojimą. Prieš pirkdami galite patikrinti maisto produktų sudedamųjų dalių sąrašą, kad pamatytumėte, ar juose yra tokio aliejaus.