Kaip gaminami kukurūzų skiediniai?

Kukurūzų plonėjimas prasideda kaip sveiki kukurūzų branduoliai. Šie branduoliai sumalami į smulkius miltus, kurie yra pagrindinė traškučių sudedamoji dalis.

2. Vandens ir druskos pridėjimas

Tada kukurūzų miltai sumaišomi su vandeniu ir druska, kad susidarytų tešla. Vandens ir druskos kiekis yra kruopščiai kontroliuojamas, kad traškučiai būtų tinkamos tekstūros ir skonio.

3. Maisto gaminimas

Tada tešla verdama perleidžiant ją per įkaitintą ekstruderį. Ekstruderis įkaitina tešlą ir išverčia ją per štampą, kuris formuoja plonus lakštus. Kai tešlos lakštai išeina iš ekstruderio, jie supjaustomi į atskiras drožles.

4. Džiovinimas

Tada traškučiai džiovinami orkaitėje, kad pašalintų likusią drėgmę. Šis žingsnis yra svarbus siekiant užtikrinti, kad traškučiai būtų traškūs ir stabilūs.

5. Prieskoniai

Traškučiams išdžiūvus, jie pagardinami įvairiais skoniais. Kai kurie įprasti skoniai yra druska ir actas, kepsninė ir sūris. Tada traškučiai supakuojami ir parduodami vartotojams.