Iš kur bulvės?

Bulvių augalas _Solanum tuberosum_ yra Solanaceae šeimos, kuriai priklauso pomidorai, paprikos ir baklažanai, narys. Jos gimtinė yra Pietų Amerikos Andai, ypač regionas, apimantis šiuolaikinę Peru, Boliviją ir Čilę. Pirmą kartą bulves prijaukino šių regionų vietinės tautos maždaug 8000–5000 m. pr. Kr., o nuo to laiko jos išplito ir tapo pagrindiniu maistu visame pasaulyje.