Kas yra kennebec bulvės?

Kennebec bulvės yra pailgos baltos veislės, kurią 1948 m. sukūrė JAV Žemės ūkio departamento Žemės ūkio tyrimų tarnyba (ARS) ir Meino žemės ūkio eksperimentų stotis. Ji buvo išleista komercinei gamybai 1957 m. ir yra geriausiai žinoma dėl savo atsparumo bulvių šašams. Kennebec yra pagrindinė universali bulvė, tinkanti beveik visoms kulinarinėms reikmėms, įskaitant virimą, kepimą, trinimą ir kepimą.

Štai keletas kritinių Kennebec bulvių savybių:

1. Išvaizda:Kennebec bulvės yra ilgos, ovalios formos su negiliomis ir keliomis akimis. Oda lygi ir balta.

2. Spalva:minkštimas ir oda yra balti.

3. Tekstūra:„Kennebec“ bulvės yra tvirtos ir vaško konsistencijos, kai išvirtos, todėl puikiai tinka virti ir kepti. Sutrintos šios bulvės išgauna lygią kreminę tekstūrą.

4. Skonis:Kennebec bulvės žinomos dėl savo švelnaus, šiek tiek saldaus skonio, todėl jas galima naudoti įvairiuose patiekaluose.

5. Derlius:Kennebec bulvės turi didelį derliaus potencialą ir gali užauginti daug bulvių vienam augalui.

6. Atsparumas ligoms:Kennebec yra labai atsparus bulvių šašams – dirvožemyje plintamai ligai, dėl kurios atsiranda šiurkščių, kamštiškų dėmių ant bulvių odelės. Jis taip pat rodo atsparumą įprastoms bulvių ligoms, tokioms kaip vėlyvasis pūtimas ir verticiliozė.

7. Naudojimas kulinarijoje:Kennebec bulves galima naudoti beveik visuose kulinariniuose reikmėms. Jie puikiai tinka virti, kepti, trinti ir kepti. Jie taip pat tinka skrudintoms bulvytėms ir rudos spalvos kepiniams gaminti, nes puikiai išlaiko formą ir tekstūrą.

Apskritai, Kennebec bulvės yra patikima, universali ir derlinga veislė, žinoma dėl atsparumo šašams ir švelnaus, šiek tiek saldaus skonio.