Ar kukurūzų duoną galima gaminti su matzoh miltais?

Taip, kukurūzų duoną galima paruošti naudojant matzoh miltus kaip sudedamąją dalį, tačiau svarbu pažymėti, kad kukurūzų miltai labai skiriasi nuo kukurūzų miltų, kurie tradiciškai naudojami kukurūzų duonai gaminti.

Čia yra receptas, kuriame parodyta, kaip paruošti kukurūzų duoną, naudojant matzoh miltų ir kukurūzų miltų derinį:

Ingredientai:

- 1 puodelis universalių miltų

- 1 puodelis kukurūzų miltų (smulkių arba vidutinio dydžio)

- 1 puodelis matzoh valgio

- 1/4 puodelio baltojo cukraus

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 2 kiaušiniai, lengvai sumušti

- 1 puodelis pasukų (arba paprasto pieno)

- 1/4 puodelio lydyto nesūdyto sviesto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą (200 laipsnių Celsijaus).

2. Riebalais ištepkite 9 colių kvadratinę kepimo formą.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus:miltus, kukurūzų miltus, matzoh miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską.

4. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, pasukas (arba pieną) ir lydytą sviestą.

5. Palaipsniui suberkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite iki vientisos masės. Nepermaišykite.

6. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes arba kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

7. Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite kukurūzų duonai keletą minučių atvėsti keptuvėje.

Naudodami kukurūzų miltų ir matzoh miltų derinį, galite sukurti unikalią kukurūzų duoną, kuri apima ir pažįstamą kukurūzų duonos tekstūrą, ir subtilų matzoh skonį bei traškumą. Eksperimentuokite su kukurūzų miltų ir matzoh miltų proporcijomis, kad rastumėte balansą, atitinkantį jūsų pageidavimus. Mėgaukitės savo naminiu maco kukurūzų duona!