Kokia materijos būsena yra Jello?

Jello yra kieta. Jis gaminamas ištirpinant želatiną vandenyje ir atvėsinant. Kai želatina atvės, tarp jos molekulių susidaro ryšių tinklas, kuris sulaiko vandens molekules ir neleidžia joms judėti. Tai suteikia „Jello“ būdingą švelnią tekstūrą.