Ar saugu laikyti makaronų salotas aliuminyje per naktį?

Makaronų salotų paprastai nerekomenduojama per naktį laikyti aliuminyje.

Aliuminis yra reaktyvus metalas, kuris gali reaguoti su rūgštiniu maistu, pavyzdžiui, makaronų salotomis, ir sukelti maisto nešvarumus. Dėl to gali pakisti maisto skonis, tekstūra ir spalva, taip pat gali kilti pavojus sveikatai.

Be to, aliuminiai indai gali išplauti aliuminį į maistą, ypač kai maistas yra rūgštus arba kepamas ilgai. Aliuminis buvo siejamas su keliomis sveikatos problemomis, įskaitant Alzheimerio ligą ir inkstų pažeidimą.

Dėl šių priežasčių makaronų salotas geriausia laikyti nereaguojančiame inde, pavyzdžiui, stiklinėje ar plastikinėje, per naktį.