Kokias salotas patiekti prie jautienos troškinio?

Štai keletas salotų variantų, kurie puikiai derėtų su jautienos troškiniu:

1. Rukolos salotos su nuskustu parmezanu:

- Šviežią rukolą išmaišykite su lengvu vinaigretės padažu, nuskustu parmezano sūriu ir įspauskite citrinos sulčių.

- Pipirinė rukola ir aštri citrina papildo sodrų jautienos troškinį.

2. Špinatų ir braškių salotos:

- Sumaišykite kūdikių špinatus, griežinėliais pjaustytas braškes, trupintą ožkos sūrį ir skrudintus migdolus.

- Apšlakstykite saldžiu ir aštriu balzaminio vinigreto padažu.

- Braškių saldumas subalansuoja pikantišką troškinį.

3. Kopūstų ir skrudintų saldžiųjų bulvių salotos:

- Apkepkite saldžiųjų bulvių kubelius su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

- Keptas saldžiąsias bulves sumaišykite su kapotais kopūstais, džiovintomis spanguolėmis ir trupintu fetos sūriu.

- Apšlakstykite aštriu medaus garstyčių užpilu.

- Skrudintos saldžiosios bulvės suteikia salotoms šilto ir žemiško skonio.

4. Kvinoja ir juodųjų pupelių salotos:

- Išvirkite quinoa ir sumaišykite su juodosiomis pupelėmis, pjaustyta raudonąja paprika, kukurūzais ir kapota kalendra.

- Įpilkite aštraus užpilo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus, laimo sulčių ir čili miltelių.

- Kvinoja ir juodosios pupelės yra sotus ir kvapnus pagrindas salotoms.

5. Briuselio kopūstai ir obuolių salotos:

- Skrudinkite Briuselio kopūstus su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

- Kepintus Briuselio kopūstus sumaišykite su griežinėliais pjaustytais obuoliais, graikiniais riešutais ir trupintu pelėsiniu sūriu.

- Apšlakstykite klevo Dižono vinaigretės padažu.

- Jautienos troškinį papildo obuolių saldumas ir aštrus pelėsinis sūris.