Koks yra gorditų receptas?

* 2 puodeliai masa harina

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1 1/2 puodelio šilto vandens

* 1/4 puodelio augalinio aliejaus, dar daugiau keptuvės sutepimui

* 1/2 puodelio susmulkintos vištienos arba jautienos

* 1/2 stiklinės susmulkinto svogūno

* 1/2 puodelio pjaustytų pomidorų

* 1/2 puodelio kapotos kalendros

* 1 avokadas, supjaustytas

* Grietinė, patiekimui

* Salsa, patiekimui

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite masa harina ir druską.

2. Įpilkite šilto vandens ir maišykite, kol tešla susimaišys.

3. Tešlą minkykite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus 5 minutes, kol ji taps lygi ir elastinga.

4. Uždenkite tešlą plastikine plėvele ir palikite 30 minučių.

5. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę.

6. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi.

7. Nuimkite tešlos gabalėlį ir iškočiokite į maždaug golfo kamuoliuko dydžio kamuoliuką.

8. Išlyginkite rutulį į maždaug 1/4 colio storio diską.

9. Įdėkite diską į karštą keptuvę ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jis taps auksinės spalvos.

10. Pakartokite su likusia tešla.

11. Norėdami surinkti gorditas, į kiekvienos gorditos centrą įdėkite kelis šaukštus susmulkintos vištienos arba jautienos.

12. Ant viršaus uždėkite pjaustytų svogūnų, pomidorų ir kalendros.

13. Įdėkite keletą avokado griežinėlių ir šlakelį grietinės.

14. Pabarstykite salsa.

15. Mėgaukitės!