Kaip pataisyti spagečių padažą, kuriame yra per daug svogūnų ir žaliųjų paprikų, jis labiau panašus į salsą?

Štai keletas idėjų, kaip pataisyti spagečių padažą, kuriame yra per daug svogūnų ir žaliųjų paprikų:

1. Pridėkite daugiau pomidorų :Įdėję daugiau pomidorų padės subalansuoti padažo skonį ir sumažinti svogūnų bei žaliųjų paprikų intensyvumą. Galite naudoti šviežius pomidorus, konservuotus pomidorus arba pomidorų padažą.

2. Įdėkite šiek tiek saldumo :Truputis saldumo gali padėti neutralizuoti svogūnų ir žaliųjų paprikų kartumą. Į padažą galite įdėti cukraus, medaus ar rudojo cukraus.

3. Įdėkite šiek tiek rūgštingumo :Truputis rūgštelės gali padėti pagyvinti padažo skonį ir sumažinti svogūnų bei žaliųjų paprikų sodrumą. Į padažą galite įpilti citrinos sulčių, acto ar baltojo vyno.

4. Pridėkite žolelių :Žolelės gali padėti padažui suteikti gilumo ir skonio. Kai kurie geri variantai yra bazilikas, raudonėlis, čiobreliai ir rozmarinas.

5. Padažą užvirinkite :Padažą verdant ilgesnį laiką, skoniai sušvelnėja ir susimaišys.

6. Padažą patiekite ant makaronų lovos :Makaronai padės įsigerti padažui ir subalansuoti skonius.

7. Įdėkite šiek tiek sūrio :Į padažą įdėjus šiek tiek sūrio, galima suteikti sodrumo ir skonio. Kai kurie geri variantai yra parmezano sūris, čederio sūris arba mocarelos sūris.

8. Padažą patiekite su traškia duona :Duona padės įsigerti padažui ir suteiks kontrasto padažo sodrumui.