Ką daryti, kai į salsą dedate per daug druskos?

1. Įpilkite daugiau rūgšties: Pridėjus kažką su stipriu rūgštiniu skoniu, galima subalansuoti druskos perteklių. Galite įpilti citrinos arba laimo sulčių, acto ar net raudonojo vyno acto.

2. Įdėkite cukraus arba medaus: Įdėjus nedidelį kiekį cukraus ar medaus, galima išvengti sūrumo. Pradėkite nuo nedidelio kiekio ir skanaukite, kad nepersaldintumėte salsos.

3. Pridėti pieno produktų: Pieno produktų, pavyzdžiui, grietinės, paprasto graikiško jogurto ar grietinėlės sūrio, pridėjimas gali padėti sumažinti sūrumą. Rinkitės paprastus pieno produktus, kad nepridėsite daugiau skonių.

4. Įpilkite vandens: Jei salsa per tiršta, įpylus vandens, druskingumas gali praskiesti. Tiesiog pridėkite po truputį ir gerai išmaišykite. Būkite atsargūs ir neįpilkite per daug vandens, nes kitaip salsa per daug praskiedžiama.

5. Pridėti šviežių daržovių: Jei pridėsite daugiau daržovių, pavyzdžiui, šviežių pomidorų, agurkų ar paprikų, galite subalansuoti sūrumą. Būtinai naudokite šviežias ir švelnias daržoves.

6. Padalyti ir koreguoti: Jei išbandę šiuos metodus salsa vis tiek atrodo per sūri, galite salsą padalinti į dvi dalis ir pakoreguoti tik vieną iš jų. Tokiu būdu vis tiek galite suvalgyti porciją salsos be per daug druskos.