Iš kurio elemento gaminamas karštas padažas?

Elementas, dėl kurio karštas padažas tampa karštas, vadinamas kapsaicinu. Kapsaicinas yra fitocheminė medžiaga, kurią gamina čili pipirai. Tai riebus, vandenyje netirpus junginys, atsakingas už aštrų, geliantį pojūtį, susijusį su čili pipirais.