Kokie yra sojos padažo pakaitalai?

* Tamari: Tamari yra sojos padažo rūšis, gaminama be kviečių. Jis natūraliai be glitimo ir šiek tiek saldesnio skonio nei sojos padažas.

* Kokosų aminorūgštys: Coconut aminos yra sojos padažo alternatyva, pagaminta iš kokosų sulčių. Jis natūraliai be glitimo ir šiek tiek saldaus bei pikantiško skonio.

* Skystos aminorūgštys: Skysti aminorūgštys yra sojos padažo alternatyva, gaminama iš fermentuotų sojų pupelių. Jis natūraliai be glitimo ir šiek tiek sūraus skonio.

* Žuvies padažas: Žuvies padažas yra fermentuoto žuvies padažo rūšis, naudojama Pietryčių Azijos virtuvėje. Jis turi stiprų žuvies skonį ir nėra tinkamas sojų padažo pakaitalas visuose receptuose.

* Austrių padažas: Austrių padažas yra fermentuoto austrių padažo rūšis, naudojama kinų virtuvėje. Jis turi stiprų jūros gėrybių skonį ir nėra tinkamas sojų padažo pakaitalas visuose receptuose.

* Hoisin padažas: Hoisin padažas yra saldaus ir pikantiško padažo rūšis, naudojama kinų virtuvėje. Jis gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių, cukraus, acto, česnako ir prieskonių. Tai ne visuose receptuose tinkamas sojos padažo pakaitalas.

* Teriyaki padažas: Teriyaki padažas yra saldaus ir pikantiško padažo rūšis, naudojama japonų virtuvėje. Jis gaminamas iš sojos padažo, mirino, sake ir cukraus. Tai ne visuose receptuose tinkamas sojos padažo pakaitalas.