Kas yra purvo pudingas?

Purvo pudingas yra desertas, kilęs iš pietų JAV. Jį sudaro Graham krekerių pluta, šokolado įdaras ir plaktos grietinėlės arba ledų užpilas.

Šokolado įdaras:

- Universalūs miltai

- Cukrus

- Nesaldintas šokoladas

- Druska

- Pienas

- Kiaušinių tryniai

- Sviestas, nesūdytas

Plaktos grietinėlės užpilas

- Sunki grietinėlė

- Granuliuotas cukrus

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350° F.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite Graham krekerių trupinius, cukrų, lydytą sviestą ir druską. Gerai išmaišykite, kol susimaišys.

3. Graham krekerių mišinį įspauskite į 9 colių pyrago lėkštės dugną. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

4. Vidutiniame puode sumaišykite miltus, cukrų, nesaldintą šokoladą ir druską. Lėtai plakite pieną, kol masė taps vientisa. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės ir padengs šaukšto nugarą.

5. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti 5 minutes. Įmaišykite kiaušinių trynius ir lydytą sviestą, kol susimaišys.

6. Šokolado įdarą supilkite į atvėsusią Graham krekerių plutą. Šaldykite bent 4 valandas arba per naktį.

7. Prieš pat patiekiant apibarstyti plakta grietinėle arba ledais. Mėgaukitės!