Kokie yra obuolių padažo ingredientai?

- 4 svarai obuolių, tokių kaip „Granny Smith“, nulupti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais

- 1/2 stiklinės vandens

- 1/4 puodelio cukraus (nebūtina)

- 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono (nebūtina)

- 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Į didelį puodą sudėkite obuolius ir vandenį. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 15-20 minučių arba kol obuoliai suminkštės.

2. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

3. Jei norite, įberkite cukraus, cinamono ir muskato riešuto. Maišykite, kad susijungtumėte.

4. Prieš patiekdami leiskite visiškai atvėsti.

Patarimai:

- Kad obuolių padažas būtų lygesnis, virtus obuolius sutrinkite virtuviniu kombainu arba blenderiu.

- Norėdami ilgai laikyti obuolių padažą, atlikite šiuos veiksmus:

- Paruoškite obuolių padažą pagal receptą.

- Užpildykite švarius stiklinius stiklainius karštu obuolių padažu, palikdami 1/2 colio tarpą kiekvieno stiklainio viršuje.

- Nuvalykite stiklainių kraštus ir uždarykite naujais dangteliais.

- Apdorokite verdančio vandens skardinėje 15 minučių (pritaikykite apdorojimo laiką pagal savo aukštį).

- Prieš padėdami į vėsią, tamsią vietą, leiskite stiklainiams visiškai atvėsti.

- Obuolių padažas taip pat gali būti užšaldytas ilgalaikiam saugojimui. Atvėsusį obuolių padažą sudėkite į šaldiklyje saugius indus ir užšaldykite iki 1 metų.