Kaip pasigaminti gerą bbq padažą?

Gaminant skanų BBQ padažą reikia sumaišyti įvairius ingredientus, kad susidarytų kvapnus ir subalansuotas padažas. Štai pagrindinis receptas, kad galėtumėte pradėti:

Ingredientai:

- 1 puodelis kečupo

- 1/4 puodelio obuolių sidro acto

- 1/4 puodelio rudojo cukraus

- 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode sumaišykite visus ingredientus.

2. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite padažą apie 15 minučių arba kol jis šiek tiek sutirštės.

4. Paragaukite padažo ir pagardinkite pagal pageidavimą.

5. Prieš naudodami ar laikydami, leiskite padažui visiškai atvėsti.

6. Padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

Nesivaržykite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir proporcijomis, kad sukurtumėte savo firminį BBQ padažą. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti šiek tiek skystų dūmų, aštraus padažo ar medaus. Mėgaukitės naminiu BBQ padažu su mėgstama ant grotelių kepta mėsa, mėsainiais ar skrudintomis daržovėmis!