Ar anakardžių riešutas ar vaisius?

Anakardžiai (Anacardium occidentale) yra Anacardiaceae šeimos medis. Anakardžio vaisius yra valgoma sėkla, paprastai vadinama „anaardžio riešutu“. Sėklą supa kietas, inksto formos lukštas. Korpuse yra šarminio, riebaus skysčio, vadinamo kardoliu. Tai turi būti pašalinta prieš valgant riešutą.

Anakardžių medis yra kilęs iš šiaurės rytų Brazilijos. Tačiau dabar jis auginamas daugelyje atogrąžų pasaulio regionų. Anakardžiai yra populiarus daugelio virtuvių ingredientas, jie dažnai naudojami užkandžių mišiniuose, desertuose ir kariuose.

Anakardžių sėklos yra geras baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Tai taip pat geras antioksidantų šaltinis, kuris gali padėti apsaugoti organizmą nuo žalos.