Kas yra trijų galiukų sumuštinis?

Trijų galiukų sumuštinis gaminamas ant ritinėlio dedant trišakio kepsnio griežinėlius ir pridedant įvairių pagardų bei priedų, tokių kaip salotos, pomidorai, svogūnai, sūris ir BBQ padažas. Tri-tip kepsnys yra trikampio formos mėsos gabalas, gaunamas iš apatinės karvės nugarinės. Trijų antgalis yra universalus ir gali būti gaminamas įvairiais būdais, įskaitant kepimą ant grotelių, skrudinimą ir rūkymą. Trijų galiukų sumuštinius paprastai sudaro ant grotelių keptas arba skrudintas trijų galiukų kepsnys, supjaustytas plonais griežinėliais ir dedamas ant paskrudinto ritinio. Kepsnys gali būti apibarstytas įvairiais pagardais ir priedais, o sumuštinį taip pat galima kepti ant grotelių arba skrudinti. Tri-tip sumuštiniai dažnai patiekiami su bulvytėmis ar kitais garnyrais.