Kaip sūdyti žemės riešutus su lukštais?

Norėdami sūdyti žemės riešutus su lukštais, galite atlikti šiuos veiksmus:

1. Surinkite reikiamus ingredientus ir įrangą:

- Negliaudyti žemės riešutai

- Vanduo

- Druska

- Didelis puodas ar puodas

- Kiaurasamtis

- Kepimo skarda

- Popieriniai rankšluosčiai arba švarus virtuvinis rankšluostis

2. Paruoškite žemės riešutus:

- Nelukštentus žemės riešutus nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.

- Žemės riešutus nusausinkite kiaurasamtyje.

3. Paruoškite sūrymo tirpalą:

- Dideliame puode ar puode užvirinkite vandenį.

- Į verdantį vandenį įberkite norimą druskos kiekį. Maišykite, kol druska ištirps.

4. Pridėti žemės riešutų:

- Kai sūrymo tirpalas užvirs, į puodą suberkite žemės riešutus.

- Išmaišykite žemės riešutus, kad jie būtų tolygiai padengti sūrymu.

5. Troškinti:

- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite žemės riešutams troškintis sūrymo tirpale apie 15 minučių.

- Retkarčiais pamaišykite, kad žemės riešutai nesuliptų.

6. Nusausinkite žemės riešutus:

- Po 15 minučių išjunkite ugnį ir nusausinkite žemės riešutus kiaurasamtyje.

- Leiskite žemės riešutams atvėsti ir gerai nusausinkite.

7. Išdžiovinkite žemės riešutus:

- Įkaitinkite orkaitę iki 200°F (93°C).

- Nusausintus žemės riešutus paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais arba švariu virtuviniu rankšluosčiu.

- Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę 15–20 minučių arba tol, kol žemės riešutai visiškai išdžius.

8. Parduotuvė:

- Leiskite sūdytiems žemės riešutams su lukštais visiškai atvėsti.

- Sūdytus žemės riešutus laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje.

Pastaba:

- Sureguliuokite druskos kiekį pagal savo pageidavimus.

- Galite naudoti įvairių rūšių druską, pavyzdžiui, jūros druską, košerinę druską arba įprastą valgomąją druską.

- Venkite per daug sūdyti žemės riešutų, nes tai gali tapti per sūru ir nemalonu valgyti.