Kaip padaryti, kad pyragaičiai būtų kramtomi?

Yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pyragaičiai būtų kramtomi:

* Naudokite žemesnę orkaitės temperatūrą. Ideali pyrago kepimo temperatūra yra 325 laipsniai pagal Farenheitą. Tai padės sausainiams neišdžiūti ir netapti pyragais.

* Nepermaišykite tešlos. Permaišius tešlą, miltuose atsiras glitimo, todėl pyragaičiai taps kieti. Maišykite tik tol, kol ingredientai susimaišys.

* Įdėkite papildomą kiaušinio trynį. Tai padės pyragaičiams tapti puresni ir kramtesni.

* Naudokite ištirpintą šokoladą. Ištirpęs šokoladas padės pyragams išlaikyti drėgnus ir kramtančius.

* Neperkepkite pyragaičių. Kepiniai iškepa, kai į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išlenda su vos keliais drėgnais trupiniais.

* Prieš supjaustydami pyragus, leiskite pyragams visiškai atvėsti. Tai padės išvengti jų subyrėjimo.