Kas negerai su bulvių sriuba, kurioje plūduriuoja maži baltumo gabaliukai, atrodo kaip raugintas pienas, bet buvo gera?

Yra kelios galimos priežastys, dėl kurių jūsų bulvių sriuboje gali plūduriuoti baltos dalelės:

* Raugęs pienas: Jei į bulvių sriubą dėjote pieno produktų, pavyzdžiui, pieno ar grietinėlės, gali būti, kad jie sutraukė pasikeitus temperatūrai ar rūgštingumui. Dėl to sriuboje gali susidaryti nedideli kietų gumulėlių gabalėliai.

* Miltų arba kukurūzų krakmolo gabaliukai: Jei sriuboje naudojote miltų arba kukurūzų krakmolo tirštiklį, gali būti, kad jis nevisiškai ištirpo, todėl sriuboje plūduriavo nedideli baltos medžiagos gumulėliai.

* Bulvių gabaliukai: Kartais virimo metu smulkūs bulvių gabaliukai gali nutrūkti ir išplaukti į sriubos paviršių. Tai gali būti supainiota su baltais daiktais.

* Sugadinimas: Jei bulvių sriuba per ilgai stovėjo kambario temperatūroje, gali būti, kad ji sugedo ir pradėjo augti bakterijos. Dėl to sriuboje gali susidaryti mažos baltos bakterijų kolonijos.

* Ryžiai: Daugelis namų virėjų į bulvių sriubą deda ryžių ar miežių. Jei ryžiai bus pervirti, jie suirs ir atrodys kaip balti dribsniai.

Jei sriuba buvo skani, o tekstūros pokyčių nepastebėjote, tikėtina, kad mažos baltos medžiagos dalelės yra nekenksmingos. Tačiau visada geriausia būti atsargiems ir išmesti bet kokį maistą, dėl kurio nesate tikri.