Ar tinka žalią vištieną dėti į sriubos sultinį?

Ne , Netinka žalios vištienos dėti tiesiai į sriubos sultinį. Dedant vištieną į sriubą, svarbu užtikrinti, kad ji būtų gerai išvirta, kad išvengtumėte per maistą plintančių ligų. Štai kaip tinkamai įpilti vištienos į sriubos sultinį:

1. Neapdorotos vištienos paruošimas :

- Jei naudojate, šaldytas vištienos krūtinėles tinkamai atšildykite.

- Vištienos krūtinėles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

2. Rudinimas :

- Sriubos puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus.

- Sudėkite vištienos krūtinėlę ir leiskite joms apskrusti iš visų pusių. Šis žingsnis vadinamas „skrudinimu“ ir suteikia vištienai skonio.

3. Troškinimas :

- Kai vištiena apskrus, supilkite sriubos sultinį.

- Užvirinkite sultinį. Nevirkite, kad vištiena neužvirtų ir neišdžiūtų.

4. Gaminimo laikas :

- Tęskite sriubą su vištiena troškinti mažiausiai 10–12 minučių arba tol, kol vištienos vidaus temperatūra pasieks 165 °F (74 °C), matuojant mėsos termometru.

- Ši vidinė temperatūra užtikrina, kad vištiena būtų kruopščiai iškepta ir saugi vartoti.

5. Pjaustymas arba smulkinimas :

- Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš puodo ir atidėkite į šalį.

- Šiek tiek atvėsusią vištieną supjaustykite arba susmulkinkite mažais gabalėliais.

6. Pridėti atgal į sriubą :

- Supjaustytą arba susmulkintą vištieną vėl sudėkite į sriubos sultinį.

- Užvirinkite sriubą, sumažinkite ugnį ir pavirkite kelias minutes, kad susijungtų skoniai.

Atlikę šiuos veiksmus, galite saugiai ir kruopščiai išvirti vištieną sriubos sultiniui, taip užtikrindami skanų ir saugų patiekalą.