Koks yra Rachael Rays mamų pomidorų sriubos receptas?

Ingredientai:

* 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

* 1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais

* 2 skiltelės česnako, susmulkintos

* 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio

* 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1 (28 uncijos) skardinė trintų pomidorų

* 1/2 stiklinės vištienos sultinio

* 1 puodelis vandens

* 1/4 puodelio riebios grietinėlės

* 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

* Smulkinto šviežio baziliko, patiekimui

Instrukcijos:

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.

3. Įmaišykite raudonėlį, baziliką, druską ir pipirus. Virkite dar 1 minutę.

4. Į puodą supilkite susmulkintus pomidorus, vištienos sultinį ir vandenį. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių.

5. Įmaišykite riebią grietinėlę ir parmezano sūrį. Virkite, kol sūris išsilydys, apie 5 minutes.

6. Supilkite sriubą į dubenėlius ir papuoškite smulkintu baziliku.

Patiekite su ant grotelių keptais sūrio sumuštiniais arba traškia duona.

Mėgaukitės!