Kaip gaminate lašišos troškinį?

Ingredientai

* 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

* 1/2 stiklinės susmulkinto svogūno

* 1/2 puodelio kapotų salierų

* 1/2 puodelio kapotų morkų

* 1 (28 uncijos) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų

* 1 (14,5 uncijos) skardinė mažai natrio turinčio vištienos sultinio

* 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio

* 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių

* 1 lauro lapas

* 1 svaras lašišos filė, supjaustyta 1 colio gabalėliais

* 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių

Instrukcijos

1. Įkaitinkite aliejų dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies.

2. Sudėkite svogūną, salierą ir morkas ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.

3. Sudėkite pomidorus, vištienos sultinį, raudonėlį, čiobrelius ir lauro lapą. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių.

4. Įdėkite lašišą ir virkite, kol iškeps, maždaug 5 minutes.

5. Įmaišykite petražoles ir patiekite.

Patarimai

* Norėdami paruošti troškinį iš anksto, išvirkite jį pagal instrukcijas ir leiskite visiškai atvėsti. Troškinį laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Kai būsite pasiruošę patiekti, pakaitinkite troškinį ant silpnos ugnies, kol sušils.

* Jei neturite šviežios lašišos, galite naudoti šaldytą lašišos filė. Tiesiog prieš gamindami filė visiškai atšildykite.

* Patiekite troškinį su ryžiais, makaronais ar mėgstamu garnyru.