Kas geriausia sumažinti riebalų kiekį sriuboje?

- Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti, leiskite riebalams iškilti į paviršių.

- Šaukštu švelniai nugriebkite riebalus, atsargiai, kad nesumaišytumėte sriubos.

- Kartokite procesą, kol pašalinsite didžiąją dalį riebalų.

2. Naudokite riebalų separatorių:

- Riebalų separatorius yra virtuvės įrankis, skirtas atskirti riebalus nuo skysčių.

- Supilkite sriubą į riebalų separatorių ir palikite keletą minučių pastovėti.

- Riebalai pakils į viršų ir bus lengvai pašalinami.

3. Įdėkite šalto sviesto arba ledo kubelių:

- Šis metodas geriausiai tinka sriuboms, kuriose yra daug riebalų, pavyzdžiui, kreminėms sriuboms.

- Prieš patiekdami įdėkite kelis šaukštus šalto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, arba įmeskite kelis ledo kubelius.

- Šaltas sviestas ar ledo kubeliai sutvirtins riebalus, todėl juos bus lengviau pašalinti šaukštu.

4. Naudokite panardinamąjį maišytuvą:

- Panardinamasis maišytuvas gali padėti emulsinti sriubos riebalus, todėl ji atrodo lygesnė ir mažiau riebi.

- Būkite atsargūs ir nepermaišykite, nes tai gali pakeisti sriubos tekstūrą.

5. Pasirinkite liesą mėsą ir daržoves:

- Gamindami sriubą rinkitės liesą mėsą, pvz., vištienos krūtinėlę ar kalakutieną, ir naudokite daug daržovių, kad sriubą gausite.

- Venkite riebios mėsos ir perdirbtų ingredientų, kurie gali pridėti nereikalingų riebalų.

6. Naudokite mažai riebų arba nugriebtą pieną:

- Jei jūsų receptas reikalauja pieno, naudokite neriebų arba liesą pieną, kad sumažintumėte riebumą.

- Kaip pieno pakaitalą galite naudoti ir nesaldintą migdolų pieną, kokosų pieną ar daržovių sultinį.

7. Sudėkite daug skaidulų turinčių ingredientų:

- Į sriubą įdėję daug skaidulų turinčių ingredientų, pvz., pupelių, lęšių ar nesmulkintų grūdų, galite sumažinti bendrą riebalų kiekį ir padidinti jos maistinę vertę.

8. Apsvarstykite galimybę pasigaminti lęšių sriubą arba pupelių sriubą:

– Lęšių ir pupelių sriubos natūraliai turi mažai riebalų ir daug baltymų bei skaidulų.

- Šios sriubos gali padėti jaustis sotiems ir patenkintiems, nevartodami daug riebalų.

9. Eksperimentuokite su skoniais:

- Patobulinkite sriubos skonį žolelėmis, prieskoniais ir prieskoniais, o ne pasikliaukite riebiais ingredientais, pvz., grietinėle ar sūriu.

- Pabandykite pagal skonį pridėti šviežių žolelių, džiovintų prieskonių, citrinos sulčių arba šlakelį acto.

10. Atsižvelkite į porcijų dydžius:

- Nors svarbu sumažinti riebalų kiekį sriuboje, taip pat svarbu nepamiršti porcijų dydžio.

- Suvalgius didelę porciją net neriebios sriubos vis tiek gali suvartoti perteklinis kalorijų kiekis.

Atminkite, kad nors riebalų mažinimas sriuboje gali būti naudingas, taip pat svarbu išlaikyti subalansuotą ir įvairią mitybą. Mėgautis įvairiu sveiku ir maistingu maistu yra raktas į bendrą gerovę.