Kokių atsargumo priemonių reikia imtis patiekiant karštą sriubą ar patiekalus?

Patiekiant bet kokį maistą, ypač karštus skysčius, pavyzdžiui, sriubą, labai svarbu imtis atsargumo priemonių, kad užtikrintumėte savo ir svečių saugumą ir gerovę:

Tinkami indai:

1. Naudokite karščiui atsparius serviravimo indus :rinkitės serviravimo dubenis, lėkštes ar puodelius, pagamintus iš karščiui atsparių medžiagų, tokių kaip keramika arba grūdintas stiklas. Venkite naudoti talpyklas, kurios gali įtrūkti arba išsilydyti veikiant aukštai temperatūrai.

2. Izoliuotos rankenos :Visada įsitikinkite, kad naudojami serviravimo indai, pvz., sriubos samčiai ar serviravimo šaukštai, turi karščiui atsparias rankenas. Tai neleis jiems per daug įkaisti, kad galėtumėte saugiai tvarkyti.

3. rankšluosčiai arba puodų laikikliai :Kai kuriuos rankšluosčius ar puodų laikiklius laikykite po ranka, kad galėtumėte tvarkyti karštus serviravimo indus ar indus. Tai apsaugos jūsų rankas nuo nudegimų, kai jas išimame arba transportuojame nuo viryklės ar orkaitės.

Saugi vieta:

1. Zonos be vaikų :Jei yra vaikų, padėkite karštus patiekalus ar sriubas jiems nepasiekiamoje vietoje. Vaikai yra jautresni nudegimams ir nelaimingiems atsitikimams dėl karštų skysčių.

2. Jokios staltiesės :Venkite naudoti staltieses ar padėkliukus, kurie gali kabėti virš stalo kraštų. Taip sumažinama atsitiktinio traukimo rizika, dėl kurios karštos sriubos ar patiekalai gali išsilieti.

3. Išvalyti stalviršį :Įsitikinkite, kad jūsų stalviršyje arba serviravimo srityje nėra jokių galimų kliūčių ar netvarkos. Užgriozdinta erdvė padidina galimybę apvirsti arba išsilieti karštų skysčių.

Saugus aptarnavimas:

1. Praneškite apie savo buvimą :Prieš patiekdami karštus patiekalus ar sriubas, aiškiai praneškite, kad nešiojate karštus daiktus, kad įspėtumėte kitus ir nieko nenustebintumėte.

2. Lėtas ir pastovus :Sriubas arba skysčius pilkite lėtai, kad neaptaškytų ir neišsilietų.

3. Pripildykite dubenis iki pusės :Geriau patiekti mažesnes porcijas ir leisti svečiams paprašyti daugiau, nei per daug užpildyti dubenėlius ir rizikuoti, kad jie išsilieja.

4. Įspėjamieji ženklai :Jei reikia, šalia patiekimo zonos padėkite nedidelį ženklą arba užrašą, nurodantį, kad yra karštų daiktų.

5. Būk arti :Pirminio patiekimo metu būkite arti stalo, kad padėtumėte svečiams tvarkyti karštus daiktus ir atsakyti į visus jiems rūpimus klausimus.

6. Saugus išdėstymas ant stalų :Karštus indus dėkite ant stabilių, karščiui atsparių paviršių ant stalo. Nedėkite jų tiesiai ant subtilių staltiesių arba paviršių, kuriuos gali pažeisti karštis.

Parengimas pirmajai pagalbai :

1. Avarinis planas :Įsitikinkite, kad žinote pirmosios pagalbos vaistinėlės vietą ir kaip reaguoti į nežymius nudegimus.

2. Valymas šaltu vandeniu :Jei kas nors nukentėjo, greitai nuplaukite vėsiu (ne šaltu) vandeniu ant pažeistos vietos mažiausiai 20 minučių. Netepkite kremų, sviesto ar kitų namų gynimo priemonių, kurios gali pabloginti nudegimą.

Laikydamiesi šių atsargumo priemonių galite sukurti saugų ir malonų vakarienę sau ir savo svečiams, sumažindami riziką, susijusią su karštų sriubų ar patiekalų patiekimu.