Ar turėtumėte valgyti daržovių sriubą, jei jos nevalgysite 24 valandas 70 laipsnių temperatūroje?

Nerekomenduojama vartoti daržovių sriubos, kuri buvo palikta kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, ypač esant 70 laipsnių pagal Farenheitą.

Greitai gendantį maistą, įskaitant daržovių sriubą, ilgą laiką palikus kambario temperatūroje, bakterijos gali greitai daugintis, o tai padidina per maistą plintančių ligų riziką. Bakterijos gali augti ir daugintis net esant kambario temperatūrai, kuri žmogui gali atrodyti vėsi.

Po virimo daržovių sriubą reikia atvėsinti ir per 2 valandas nedelsiant atšaldyti, kad būtų išsaugota jos sauga ir kokybė.