Jūsų brokolių sūrio sriuba pasirodė sūri?

Štai keletas patarimų, kurie padės sumažinti brokolių sūrio sriubos sūrumą:

1. Įdėkite daugiau nesūdytų ingredientų :Sustiprinkite sriubos skonį pridėdami papildomų nesūdytų ingredientų, pavyzdžiui, pjaustytų svogūnų, salierų, morkų ar kitų daržovių. Tai gali padėti subalansuoti sūrumą.

2. Sriubą praskieskite vandeniu arba sultiniu :Jei sriuba per sūri, įpilkite nesūdyto vandens arba daržovių sultinio, kad praskiestumėte druskos koncentraciją. Paragaukite ir reguliuokite palaipsniui, kol pasieksite malonesnį sūrumo lygį.

3. Naudokite mažai natrio turintį sūrį arba pieno produktus :Ruošdami sriubą rinkitės mažai natrio turintį sūrį ir pieno produktus. Šis nedidelis koregavimas gali žymiai sumažinti bendrą sūrumą.

4. Įdėkite rūgščių ingredientų :Įdėjus rūgščių ingredientų, pvz., citrinų sulčių, acto ar jogurto, sūrumas gali būti neutralizuotas, nes atsiranda naujas skonio sluoksnis. Pradėkite nuo nedidelio kiekio ir prireikus pakoreguokite, kad subalansuotumėte skonį.

5. Pridėkite saldųjį elementą :Saldumo užuomina gali padėti užmaskuoti šiek tiek sūrumo. Pabandykite į sriubą įberti žiupsnelį cukraus arba šlakelį medaus. Būkite atidūs ir nepersistenkite, nes norite išlaikyti bendrą pikantišką sriubos profilį.

6. Išbandykite „Potato“ :Bulvės turi natūralią savybę sugerti druskos perteklių. Nuluptas žalias bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į sriubą. Po kelių minučių išmeskite bulvių gabalėlius ir paragaukite sriubos, kad patikrintumėte sūrumą.

7. Patiekti su švelnia puse :Derinkite sriubą su švelniais garnyrais arba priedais, kad subalansuotumėte sūrumą. Paprasti patiekalai, tokie kaip paprasta duona, ryžiai ar krekeriai, gali padėti sumažinti jaučiamą sūrumą.

Nepamirškite sriubos ragauti ir koreguoti palaipsniui, kol pasieksite labiau pageidaujamą skonių balansą.