Kur galiu rasti dietinės kopūstų sriubos receptą?

Ingredientai:

- 1 galva žalio kopūsto, susmulkinta

- 1 svogūnas, susmulkintas

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 1 žalia paprika, susmulkinta

- 1 raudona paprika, susmulkinta

- 2 saliero stiebai, susmulkinti

- 2 morkos, supjaustytos

- 1 (28 uncijos) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų su sultimis

- 1 (14,5 uncijos) skardinė mažai natrio turinčio vištienos sultinio

- 1/2 puodelio vandens

- 1 lauro lapas

- Druska ir pipirai pagal skonį

- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, žaliąją papriką, raudonąją papriką, salierą ir morkas ir kepkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 5–7 minutes.

3. Supilkite susmulkintą kopūstą, pomidorus, vištienos sultinį, vandenį ir lauro lapą.

4. Užvirinkite sriubą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite mažiausiai 30 minučių arba kol kopūstai suminkštės.

5. Sriubą pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir patiekite karštą.

Patarimai:

- Jei norite, galite nenaudoti lauro lapo.

- Norėdami suteikti sriubai papildomo skonio, galite pridėti džiovintų raudonėlių, baziliko ar čiobrelių.

- Į sriubą taip pat galite įdėti virtos vištienos, kalakutienos ar tofu, kad pridėtumėte baltymų.

- Sriubą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 2 mėnesių.