Ar gama spinduliai naudojami pasterizuojant?

Gama spinduliai iš tiesų naudojami sterilizavimo technikoje, žinomoje kaip maisto švitinimas, tačiau jie paprastai nenaudojami pasterizuojant. Pasterizavimas pirmiausia atliekamas aukštoje temperatūroje.