Kas yra įstrižas daržovių pjaustymas?

Įstrižas daržovių pjaustymas yra peilis, naudojamas kulinarijoje. Tai apima daržovių pjaustymą plonais, kampuotais griežinėliais. Šis gabalas dažnai naudojamas daržovėms, kurios ruošiasi greitai iškepti, pavyzdžiui, keptoms bulvytėms arba troškinimui. Jis taip pat gali būti naudojamas norint suteikti patiekalui vizualinį susidomėjimą.

Norėdami įstrižai supjaustyti daržovę, vienoje rankoje laikykite daržovę, o kitoje – peilį. Padėkite peilį 45 laipsnių kampu daržovės atžvilgiu ir supjaustykite žemyn. Tęskite pjaustymą, kol pasieksite daržovės pabaigą.

Štai keletas patarimų, kaip pjaustyti įstrižai daržovių:

* Naudokite aštrų peilį. Aštriu peiliu daržovę bus lengviau supjaustyti plonais, lygiais griežinėliais.

* Daržovę supjaustykite vienu brūkštelėjimu. Venkite pjauti pirmyn ir atgal peiliu, nes tai gali sutraiškyti daržovę ir padaryti ją mažiau patrauklią.

* Daržovę supjaustykite norimo storio. Riekelių storis priklausys nuo jūsų naudojamo recepto.

* Naudokite įstrižais daržovių pjūvius, kad patiekalas būtų įdomesnis. Supjaustę daržoves kampu, galite sukurti įdomesnį vaizdą.

Daržovių pjaustymas įstrižai yra paprastas būdas, kurį galima naudoti norint suteikti patiekalams skonį ir vizualinį įdomumą. Išbandykite kitą kartą gamindami!