Kaip išvengti verksmo pjaustant svogūnus?

- Šaldytuve :Prieš pjaustydami svogūnus atvėsinkite šaldytuve 30 minučių. Aušinimo procesas sulėtina lakiųjų junginių, sukeliančių ašaras, išsiskyrimą.

- Atvira liepsna :Įjunkite netoliese esantį dujų degiklį neuždegdami liepsnos. Karštis šalia pjaustymo vietos padės išsklaidyti ašaras sukeliančius garus nuo jūsų.

- Ventiliatorius arba ventiliatorius :šalia pjaustymo vietos pastatykite ventiliatorių, nukreipdami orą toliau nuo veido. Tai gali padėti pašalinti garus.

- Greitai išskalaukite :Greitai nuplaunant svogūnus po vėsiu vandeniu prieš pjaustant, gali sumažėti ašarą sukeliančių junginių išsiskyrimas.

- Naudokite aštrų peilį :aštresnis peilis padaro greitesnius ir švaresnius pjūvius, išskiriant mažiau ašarą sukeliančių garų.

- Stenkitės neliesti akių :Jei įmanoma, nešiokite kontaktinius lęšius arba akinius ir pjaustydami svogūnus venkite trinti ar neliesti akių.

- Greitai dirbkite :Supjaustykite svogūnus kuo greičiau, kad sumažintumėte garų poveikį. Laikykite savo peilį aštrų ir stabilų.

- Paskutinį kartą nukirpkite šaknį :Svogūną perpjaukite per pusę nuo viršaus iki šaknies, tada perpjaukite skersai. Palikite šaknies galą paskutiniam, kad sumažintumėte aštrių dujų išsiskyrimą.

- Naudokite virtuvinį kombainą :Jei įmanoma, svogūnus susmulkinkite virtuviniu kombainu, o ne rankiniu būdu.

- Žvakės liepsna :Uždekite žvakę šalia pjaustymo vietos. Kai kurie teigia, kad tai padeda sugerti dujas.

- Duona burnoje :Smulkindami svogūnus laikykite duonos gabalėlį burnoje. Tai gali šiek tiek apsaugoti nuo ašarą sukeliančių garų.

- Kramtomoji guma :Kai kurie sako, kad kramtomoji guma gali padėti sumažinti ašarų gamybą.

- actas :šalia pjaustymo lentos padėkite dubenį su actu, kad susigertų aštrūs garai.

_Atkreipkite dėmesį, kad šių metodų efektyvumas skirtingiems asmenims skiriasi, todėl norint rasti tinkamiausią strategiją gali prireikti bandymų ir klaidų._