Pateikite sveikų daržovių patiekalų pavyzdžių?

- Garuose virti brokoliai su česnaku ir alyvuogių aliejumi:Brokoliai yra kryžmažiedės daržovės, kuriose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Jį garinant išsaugomos maistinės medžiagos, o česnakai ir alyvuogių aliejus suteikia skonį be daug kalorijų.

- Skrudinti Briuselio kopūstai su balzamiko actu:Briuselio kopūstai yra dar viena kryžmažiedė daržovė, kurioje gausu maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą K, vitaminą C ir skaidulų. Skrudinant juos išryškėja natūralus saldumas, o balzaminis actas suteikia aštraus skonio.

- Ant grotelių kepta cukinija su žolelėmis:Cukinija yra vasarinis moliūgas, turintis mažai kalorijų ir daug vandens, todėl yra gaivus ir drėkinantis patiekalas. Kepant ant grotelių su žolelėmis, išryškėja jo skonis ir suteikiamas kvapas.

- Troškinti špinatai su raudonųjų pipirų dribsniais:špinatai yra žalieji lapai, kuriuose gausu vitaminų A, C ir K, taip pat geležies ir folio rūgšties. Troškinimas su raudonųjų pipirų dribsniais prideda šiek tiek šilumos ir prieskonių.

- Miso skrudinti baklažanai:baklažanai yra nakvišų daržovė, kurioje gausu skaidulų ir antioksidantų. Skrudinant jį su miso pasta išryškina sodrų skonį ir suteikia umami atspalvio.