Koks yra pomidorų brusketos receptas?

Dėl Bruschetta:

- 1 prinokęs batonas

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 2 česnako skiltelės, susmulkintos

Pomidorų užpilui:

- 2 prinokę pomidorai, supjaustyti

- 1/4 puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais

- 1 šaukštelis balzamiko acto

- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, suplėšytų

- Druska ir pipirai, pagal skonį

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (180°C).

2. Batoną supjaustykite įstrižai 1/2 colio storio griežinėliais. Kiekvieną gabalėlį aptepkite alyvuogių aliejumi ir išdėliokite ant kepimo skardos. Kepkite 10–12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir traškumo.

3. Kol duona kepa, paruoškite pomidorų užpilą. Dubenyje sumaišykite pomidorus, raudonąjį svogūną, balzaminį actą, alyvuogių aliejų, baziliko lapelius, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų.

4. Kai duona apskrus, kiekvieną riekelę įtrinkite smulkintu česnaku.

5. Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite gausų šaukštą pomidorų užpilo.

6. Patiekite iš karto, kol duona bus šilta ir traški.

Patarimas:Norėdami gauti papildomo skonio, duonos riekeles galite aptepti alyvuogių aliejumi ir paskrudinti ant žarijų, o ne orkaitėje.