Ar saugu valgyti virtus kopūstus, keletą valandų paliktus vandenyje?

Virti kopūstai, kurie keletą valandų buvo palikti vandenyje, gali būti nesaugu valgyti, nes gali tapti bakterijų veisimosi terpe. Šiltoje, drėgnoje aplinkoje bakterijos gali greitai daugintis, o virti kopūstai sudaro puikias sąlygas joms augti. Valgant kopūstus, užterštus bakterijomis, galima apsinuodyti maistu, o tai gali sukelti tokius simptomus kaip vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas ir karščiavimas.

Paprastai virtus kopūstus rekomenduojama suvartoti per dvi valandas nuo virimo. Jei reikia laikyti virtus kopūstus, geriausia tai daryti uždengtame inde šaldytuve ir suvartoti per tris dienas. Kai kaitinate virtus kopūstus, būtinai pašildykite iki 165 laipsnių pagal Farenheitą, kad sunaikintumėte visas kenksmingas bakterijas.