Koks yra geriausias šakninių daržovių laikymo būdas?

- Šakninės daržovės teikia pirmenybę 40–50 laipsnių Farenheito temperatūrai.

- Šaknų rūsys yra ideali laikymo vieta, tačiau galite naudoti ir vėsų, tamsų rūsio ar sandėliuko kampą.

– Jei neturite vėsios, tamsios vietos šakniavaisiams laikyti, galite jas padėti į šaldytuvą. Tik būtinai laikykite juos atskirame stalčiuje nuo vaisių, nes vaisiai išskiria etileno dujas, todėl šakninės daržovės gali greičiau sugesti.

- Kad šakninės daržovės išliktų drėgnos, galite jas suvynioti į drėgną popierinį rankšluostį arba įdėti į plastikinį maišelį su keliomis skylutėmis.

- Reguliariai tikrinkite, ar jūsų šakninėse daržovėse nėra gedimo požymių, pvz., minkštų dėmių ar pelėsio. Sugedusias daržoves nedelsiant išmeskite.

Čia yra keletas papildomų šakninių daržovių laikymo patarimų:

- Šaknines daržoves laikykite neplautas. Nuplovus juos galima pašalinti apsauginę dangą, kuri padeda jiems išlikti švieži.

- Jeigu prieš naudojimą šakniavaisines daržoves reikia nuplauti, prieš laikant jas būtinai gerai išdžiovinkite.

- Nelaikykite šakniavaisių šalia šilumos šaltinių, tokių kaip viryklė ar orkaitė.

– Tinkamai laikant šaknines daržoves galima laikyti iki kelių mėnesių.