Kaip išlaikyti citrinžolę šviežią?

- Visa citrinžolė:

1. Šaldytuvas :Laikykite nesmulkintus citrinžolės stiebus, laisvai suvyniotus į drėgną popierinį rankšluostį arba audinį. Įdėkite juos į plastikinį maišelį arba sandarų indą į šaldytuvo traškumo stalčių. Šis metodas gali išlaikyti citrinžolę šviežią iki 2 savaičių.

2. Užšaldymas :Nupjaukite apatinę citrinžolės stiebų dalį, tiesiai po svogūniniu pagrindu. Kiekvieną stiebelį atskirai suvyniokite į plastikinę plėvelę, tada suvyniotus stiebus įdėkite į šaldiklyje saugų maišelį. Užšaldykite iki 3 mėnesių. Paruošę naudoti, išimkite kotelį iš šaldiklio ir prieš naudodami leiskite jam atitirpti.

- Nupjauta citrinžolė:

1. Šaldytuvas :Nupjaukite apatinę citrinžolės stiebo dalį ir išmeskite kietus išorinius lapus. Nupjautą citrinžolę suvyniokite į drėgną popierinį rankšluostį arba audinį ir laikykite sandariame inde šaldytuve. Taip nupjauta citrinžolė išlieka šviežia iki 1 savaitės.

2. Užšaldymas :Nupjaukite ir supjaustykite citrinžolę į mažesnius gabalėlius. Sudėkite gabalėlius vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir užšaldykite 30–60 minučių arba kol sustings. Sušaldytą citrinžolę perkelkite į šaldiklyje saugų maišelį ir laikykite šaldiklyje iki 3 mėnesių.

- Naudokite stiklinę vandens: Užpildykite aukštą stiklinę vandens ir įdėkite į ją citrinžolės stiebus, kaip darytumėte su gėlėmis vazoje. Taip citrinžolė išliks šviežia keletą dienų. Būtinai keiskite vandenį kas porą dienų, kad jis nebūtų drumstas arba nesmirdėtų.

Nepamirškite periodiškai tikrinti citrinžolės ir išmeskite visus sugedusius ar suglebusius stiebus.