Kiek sausų jalapeno pipirų prilygtų šviežioms paprikoms?

Džiovintų jalapenų skonis yra daug labiau koncentruotas nei šviežių pipirų, todėl džiovintų pipirų kiekį reikės labai sumažinti. Paprastai rekomenduojamas santykis 1:8. Pavyzdžiui, norėdami pakeisti 1 valgomąjį šaukštą šviežios jalapeño, naudokite 1/8 arbatinio šaukštelio (apie ½ gramo).