Kiek pupelių rūšių yra?

Pasaulyje yra daugiau nei 20 000 rūšių pupelių. Jie gali būti plačiai suskirstyti į du pagrindinius tipus:

1. Paprastosios pupelės (Phaseolus vulgaris): Tai yra labiausiai paplitusi pupelių rūšis ir apima tokias veisles kaip pupelės, juodosios pupelės, pintos pupelės ir juodosios pupelės.

2. Kitos pupelės: Į šią kategoriją įeina platus pupelių asortimentas, išskyrus įprastas pupeles, pavyzdžiui, sojos pupelės, mung pupelės, adzuki pupelės, lima pupelės, karvės žirneliai ir avinžirniai.

Kiekviena iš šių pupelių rūšių turi savo unikalias savybes, mitybos profilį ir kulinarinį panaudojimą.