Koks yra šparaginių pupelių receptas „Babes Chicken“ Teksase?

* 1 svaras šviežių šparaginių pupelių, apipjaustytų

* 1/2 stiklinės susmulkinto svogūno

* 1/2 puodelio kapotų raudonųjų paprikų

* 1/2 puodelio susmulkintos geltonosios paprikos

* 1/4 puodelio susmulkintos šviežios kalendros

* 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1/4 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

* 1/4 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių

Instrukcijos:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite svogūną, raudonąją papriką ir geltonąją papriką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.

3. Suberkite šparagines pupeles, kalendrą, druską, juoduosius pipirus, česnako miltelius ir svogūnų miltelius ir išmaišykite, kad susimaišytų.

4. Virkite, kol šparaginės pupelės įkais, dar apie 5 minutes.

5. Patiekite iš karto.

Patarimai:

* Kad šparaginės pupelės išvirtų tolygiai, supjaustykite jas tokio pat dydžio gabalėliais.

* Jei neturite didelės keptuvės, šparagines pupeles galite virti partijomis.

* Į šparagines pupeles galite dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų, brokolių ar žiedinių kopūstų.

* Patiekite šparagines pupeles su mėgstamais baltymais, pavyzdžiui, ant grotelių kepta vištiena, žuvimi ar kepsniu.