Kas atrado žiedinius kopūstus?

Nėra duomenų, kad vienas asmuo būtų atradęs žiedinius kopūstus. Žiediniai kopūstai buvo auginami šimtmečius, o jo kilmė siekia rytinį Viduržemio jūros regioną, greičiausiai dabartinės Turkijos teritorijoje. Senovės raštuose ir tekstuose iš Romos imperijos ir už jos ribų minimas žiedinis kopūstas, nurodantis, kad jis plačiai auginamas ir vartojamas. Laikui bėgant žiediniai kopūstai tyrinėdami ir prekiaujant išplito į įvairias Europos, Azijos ir galiausiai Amerikos dalis.