Kokios yra stiebinių daržovių rūšys?

Daržovės su stiebais yra svarbi daugelio dietų dalis, suteikianti įvairių maistinių medžiagų ir skonių. Kai kurios iš labiausiai paplitusių stiebinių daržovių rūšių yra:

- Šparagai:šie ploni, žali stiebeliai turi savitą skonį ir dažnai naudojami salotoms, sriuboms ir troškinimui.

- Brokoliai:Brokoliai turi storus, žalius stiebus ir mažus žalius žiedynus. Jis dažnai yra garinamas arba skrudinamas, taip pat gali būti naudojamas salotoms ir keptoms bulvytėms.

- Salierai:salierai turi ilgus, žalius stiebus, kuriuos galima valgyti žalius arba virti. Jis dažnai naudojamas salotoms, sriuboms ir troškiniams.

- Pankoliai:Pankoliai turi svogūninį pagrindą ir ilgus žalius stiebus. Koteliai dažnai naudojami salotose, sriubose ir troškiniuose, o svogūnėlį galima valgyti žalią arba virti.

- Lapiniai kopūstai:Kopūstai turi storus, žalius stiebus ir didelius žalius lapus. Jis dažnai naudojamas salotoms, sriuboms ir troškiniams.

- Kalaropiai:Kolrabai turi svogūninį pagrindą ir ilgus žalius stiebus. Koteliai dažnai naudojami salotose, sriubose ir troškiniuose, o svogūnėlį galima valgyti žalią arba virti.

- Porai:Porai turi ilgus žalius stiebus ir baltus pagrindus. Jie dažnai naudojami sriuboms, troškiniams ir kišams.

- Rutabaga:Rutabaga turi geltonai oranžinį svogūninį pagrindą ir ilgus žalius stiebus. Koteliai dažnai naudojami sriuboms, troškiniams ir bulvių koše, o svogūnėlį galima valgyti žalią arba virti.

- Šveicarinis mangoldas:Šveicarijos mangoldas turi storus, žalius stiebus ir didelius žalius lapus. Jis dažnai naudojamas salotoms, sriuboms ir troškiniams.

Tai tik keli pavyzdžiai iš daugelio stiebinių daržovių rūšių. Kiekvienas iš jų turi savo unikalų skonį ir tekstūrą, todėl yra universalus priedas prie įvairių patiekalų.