Kokie yra ūglių daržovių pavyzdžiai?

Šaunios daržovės yra augalų dalys, vartojamos kaip daržovės, kurios vystosi virš dirvožemio ir nėra vaisinės struktūros. Kai kurie pavyzdžiai:

1. Šparagai :Švelni, valgomi jauni smidrų augalo ūgliai.

2. Brokoliai :Žalia arba violetinė galvutė, sudaryta iš nesubrendusių žiedpumpurių, apsuptų lapinių šepetėlių.

3. Briuselio kopūstai :Maži, apvalūs, lapuoti pumpurai, augantys palei Briuselio kopūsto augalo stiebą.

4. Kopūstas :Didelės, apvalios, sandariai suspaustų, žalių arba violetinių lapų galvutės.

5. Žiediniai kopūstai :Balta, kompaktiška galvutė, suformuota iš nesubrendusių žiedų.

6. Sierai :Ilgi, ploni stiebai su traškiais lapais ir švelnaus skonio.

7. Pininis kopūstas (Bok Choy) :Lapinė žalia daržovė, pasižyminti pailgais baltais stiebais ir tamsiai žaliais lapais.

8. Žalumynai :Tamsiai žalia, lapinė daržovė plačiais, vaškiniais lapais.

9. Kopūstai :Lapinė žalia daržovė tamsiais, garbanotais arba dantytais lapais.

10. Kaliaropės :Ropės formos, švelnaus skonio svogūniniai stiebai.

11. Salotos :Lapinė daržovė su daugybe skirtingų veislių, įskaitant salotas, romanines ir ledkalnio salotas.

12. Špinatai :Lapinė žalia daržovė su lygiais, tamsiai žaliais lapais ir šiek tiek kartaus skonio.

13. Šveicariškas mangoldas :Lapinė žalia daržovė su valgomais lapais ir dideliais, spalvingais stiebais.

14. Vandenskresiai :Lapinė žaluma su mažais, apvaliais lapeliais ir pipirinio skonio, dažniausiai naudojama salotoms ir sumuštiniams.