Kaip apdoroti mėtų lapus?

1. Surinkite mėtų lapus. Mėtų derlių geriausia skinti ryte, kai eteriniai aliejai yra didžiausi. Nupjaukite lapus tiesiai virš augalo pagrindo.

2. Mėtų lapelius nuplaukite. Kruopščiai nuplaukite mėtų lapus šaltame vandenyje, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.

3. Išdžiovinkite mėtų lapus. Švelniai nusausinkite mėtų lapelius švariu virtuviniu rankšluosčiu.

4. Nuimkite mėtų lapelius nuo stiebų. Vienoje rankoje laikykite rykštę mėtų lapelių, o kita ranka nuimkite lapus nuo stiebų. Išmeskite stiebus.

5. Mėtų lapelius susmulkinkite. Mėtų lapelius smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.

6. Saugokite mėtų lapus. Susmulkintus mėtų lapelius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių. Mėtų lapus taip pat galite užšaldyti iki 6 mėnesių.

Patarimai, kaip apdoroti mėtų lapus

* Norėdami išsaugoti mėtų lapelių skonį, neplaukite jų, kol nesate pasiruošę naudoti.

* Jei recepte naudojate šviežius mėtų lapelius, įdėkite juos gaminimo pabaigoje, kad neprarastų skonio.

* Mėtų lapai gali būti naudojami įvairiems patiekalams, įskaitant salotas, sriubas, troškinius ir desertus.

Štai keletas papildomų idėjų, kaip naudoti mėtų lapelius:

* Į mėgstamą šaltą arbatą ar limonadą įdėkite mėtų lapelių.

* Mėtų lapelius naudokite avienos ar vištienos mėtų padažui gaminti.

* Į vaisių salotas įdėkite mėtų lapelių.

* Ant jogurto ar ledų užbarstykite mėtų lapelių.

* Pasigaminkite paprastą sirupą su mėtomis, skirtą naudoti kokteiliams ar kokteiliams.