Koks yra maisto molekulių skilimo kompleksas į paprastesnes?

Sudėtingų maisto molekulių skilimas į paprastesnes vadinamas katabolizmu. Katabolizmas yra antrasis metabolizmo etapas po anabolizmo. Katabolizmo metu sudėtingos organinės molekulės suskaidomos į paprastesnes neorganines molekules, išskirdamos energiją, kurią gali panaudoti ląstelė. Trys pagrindiniai katabolizmo tipai yra glikolizė, citrinų rūgšties ciklas ir oksidacinis fosforilinimas. Glikolizė vyksta citoplazmoje ir suskaido gliukozę į dvi piruvato molekules. Citrinų rūgšties ciklas, dar žinomas kaip Krebso ciklas, vyksta mitochondrijose ir toliau skaido piruvatą į anglies dioksidą ir vandenį. Oksidacinis fosforilinimas vyksta mitochondrijose ir naudoja energiją, išsiskiriančią iš citrinos rūgšties ciklo ATP gamybai.